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Pannacotta de Hortelã com Ragôut de Morangos
No primeiro jantar “À Mesa com História” tivemos de sobremesa uma pannacotta de hortelã com calda de morangos. A receita é simples e refrescante (serve 4): Ingredientes (Pannacotta): Natas gordas –...
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“Alice in Wonderland”– o alinhamento dos pratos
Finalmente consegui terminar o alinhamento dos pratos para o jantar, mas o trabalho está longe de concluído. Agora ter-se-á que testar, acertar e aprimorar os “desenhos” que vi na minha cabeça. O...
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